Jordbær og brombær likør.

Frugt blandet med sukker og enten snaps eller vodka. Den ene er med jordbær og den anden brombær. Har også en med blomme

Der skal bruges 600-750 gram sukker til en flaske vodka eller snaps. Tilsæt de ønskede bær. Blandingen skal stå i mindst 3 mdr. før den kan drikkes.

 

Jo længere de får lov at stå jo bedre bliver de. Mine har stået 1 år til august.

En rigtig god gaveide.

Mammas Æblesnaps

det er en æblesnaps...fyld et glas med rene og pæne æbler..Jeg havde coxorange i min have, og der har jeg taget nogle fra. ...de kommes hele i glasset og hældes over med vodka. skal stå i 2 år, og man skal i starten hele tiden kontrolere at... æblerne er dækket med vodka, og hvis ikke hældes der mere ved. Skal stå mørkt. Jeg tror jeg at jeg næste gang vil tilsætte lidt sukker, men det prøver jeg at gøre, når de er ved at være færdig ...tror jeg...msk lidt før.....( til nov er det 2 år siden jeg sætte dette igang, så det bliver spændende.

Linda`s isthe

200 g ingefær i skiver

2 stænger knust citrongræs

200 g palmesukke

1½ l vand koges i 10 min og trække i 10 min hvorefter det sies og kommes på køl. nydes med isterninger og lime. kan evt nydes med mørk rom i

Mammas hyldeblomstsaft

30 hyldeblomst skærme

3 citroner

1 kg rørsukker

1l vand

20 g citronsyre

20 g vinsyrer

1 tsk atamon

Stilke klippes af blomsten. Citroner skæres i skiver og ligges i en stor skål sammen med blomster. Kog vand sukker citron og vinsyre sammen. Hæld det herefter over i skålen.

Efter afkøling sættes det på køl i 3-4 dage under et låg. Der er kan bruges film som låg.

Si saften fra og tilsæt atamon. Hældes bagefter på rengjorte flasker.

Det fortyndes med band, danskvand eller hvidvin.